CAJ | 학술논문

我们所说的柴鸡，严格来讲并不是一个品种，而是我国地方品种的统称，包括北京油鸡、浦东九斤黄鸡、山东寿光鸡、山东汶上芦花鸡、江苏狼山鸡、江西泰和丝羽乌骨鸡、青藏藏鸡、浙江仙居鸡、浙江萧山鸡、河南固始鸡、庄河大骨鸡、湖北江汉鸡、广东杏花鸡、云南茶花鸡、江西东乡绿壳蛋鸡等，经农业部认定的品种，大概就有80多个。这些鸡的优点：一是分布广，几乎全国每个地方都曾经有自己的地方品种鸡；二是适应性强，抗病能力强，适合散养，鸡蛋品质优良，肉质很好；缺点是产蛋率低，饲养周期长，生长速度慢。近几年，无污染、无残留、放养时间长的土鸡、土鸡蛋深受消费者的青睐，其市场前景十分广阔。
아문소설적시계，엄격래강병불시일개품충，이시아국지방품충적통칭，포괄북경유계、포동구근황계、산동수광계、산동문상호화계、강소랑산계、강서태화사우오골계、청장장계、절강선거계、절강소산계、하남고시계、장하대골계、호북강한계、엄동행화계、운남다화계、강서동향록각단계등，경농업부인정적품충，대개취유80다개。저사계적우점：일시분포엄，궤호전국매개지방도증경유자기적지방품충계；이시괄응성강，항병능력강，괄합산양，계단품질우량，육질흔호；결점시산단솔저，사양주기장，생장속도만。근궤년，무오염、무잔류、방양시간장적토계、토계단심수소비자적청래，기시장전경십분엄활。