湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2013年
17期
4207-4210
,共4页
陈善峰%刘秀华%李宏军%石晓峰
陳善峰%劉秀華%李宏軍%石曉峰
진선봉%류수화%리굉군%석효봉
GC法%玉米油%脂肪酸%挤压%半湿法玉米胚
GC法%玉米油%脂肪痠%擠壓%半濕法玉米胚
GC법%옥미유%지방산%제압%반습법옥미배
GC%corn oil%fatty acid%extrusion%corn germ with semi-wet milling
为了测定半湿法玉米胚挤压膨化预处理制取的玉米油中的脂肪酸含量,采用毛细管气相色谱法,甲酯化后同时测定玉米油中棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸含量.结果表明,棕榈酸、亚油酸、油酸和硬脂酸含量分别为13.27％、54.47％、28.51％和1.84％.4种脂肪酸的回收率为92.3％～95.4％.该方法简单、准确、重复性好,可作为测定半湿法玉米胚挤压制油中4种脂肪酸含量的方法.
為瞭測定半濕法玉米胚擠壓膨化預處理製取的玉米油中的脂肪痠含量,採用毛細管氣相色譜法,甲酯化後同時測定玉米油中棕櫚痠、亞油痠、油痠、硬脂痠含量.結果錶明,棕櫚痠、亞油痠、油痠和硬脂痠含量分彆為13.27％、54.47％、28.51％和1.84％.4種脂肪痠的迴收率為92.3％～95.4％.該方法簡單、準確、重複性好,可作為測定半濕法玉米胚擠壓製油中4種脂肪痠含量的方法.
위료측정반습법옥미배제압팽화예처리제취적옥미유중적지방산함량,채용모세관기상색보법,갑지화후동시측정옥미유중종려산、아유산、유산、경지산함량.결과표명,종려산、아유산、유산화경지산함량분별위13.27％、54.47％、28.51％화1.84％.4충지방산적회수솔위92.3％～95.4％.해방법간단、준학、중복성호,가작위측정반습법옥미배제압제유중4충지방산함량적방법.
