水利渔业
水利漁業
수리어업
RESERVOIR FISHERIES
2006年
2期
6-7,25
,共3页
寿建昕%沈文英%吴颖芳%宋卫国
壽建昕%瀋文英%吳穎芳%宋衛國
수건흔%침문영%오영방%송위국
翘嘴红鲌%消化酶%活性%温度
翹嘴紅鲌%消化酶%活性%溫度
교취홍백%소화매%활성%온도
分析了不同反应温度对翘嘴红鲌3种主要消化酶活性的影响.结果表明:翘嘴红鲌淀粉酶在肝胰脏、肠道、胃的最适温度分别为30、30、25℃;脂肪酶的最适温度分别为40、30、30～35℃;蛋白酶的最适温度分别为50、50、40℃.在一定的温度范围内,3种消化酶的活力均呈先上升后下降趋势.最适反应温度下翘嘴红鲌脂肪酶与淀粉酶的活力分布均呈现肝胰脏＞肠道＞胃,蛋白酶活力在肠道和胃接近,并大于肝胰脏.
分析瞭不同反應溫度對翹嘴紅鲌3種主要消化酶活性的影響.結果錶明:翹嘴紅鲌澱粉酶在肝胰髒、腸道、胃的最適溫度分彆為30、30、25℃;脂肪酶的最適溫度分彆為40、30、30～35℃;蛋白酶的最適溫度分彆為50、50、40℃.在一定的溫度範圍內,3種消化酶的活力均呈先上升後下降趨勢.最適反應溫度下翹嘴紅鲌脂肪酶與澱粉酶的活力分佈均呈現肝胰髒＞腸道＞胃,蛋白酶活力在腸道和胃接近,併大于肝胰髒.
분석료불동반응온도대교취홍백3충주요소화매활성적영향.결과표명:교취홍백정분매재간이장、장도、위적최괄온도분별위30、30、25℃;지방매적최괄온도분별위40、30、30～35℃;단백매적최괄온도분별위50、50、40℃.재일정적온도범위내,3충소화매적활력균정선상승후하강추세.최괄반응온도하교취홍백지방매여정분매적활력분포균정현간이장＞장도＞위,단백매활력재장도화위접근,병대우간이장.
