水利渔业
水利漁業
수리어업
RESERVOIR FISHERIES
2006年
3期
86-88
,共3页
吴玉刚%庞存枫%温山鸿%李海云
吳玉剛%龐存楓%溫山鴻%李海雲
오옥강%방존풍%온산홍%리해운
疣吻沙蚕%营养成分%必需氨基酸%矿物元素
疣吻沙蠶%營養成分%必需氨基痠%礦物元素
우문사잠%영양성분%필수안기산%광물원소
对疣吻沙蚕的基本营养组成进行了分析,通过与多种水产品进行比较,对其营养价值作出了评价.疣吻沙蚕蛋白质和脂肪含量较高,灰分含量较低,所含氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量丰富,含有多种矿物元素,具有较高营养价值.
對疣吻沙蠶的基本營養組成進行瞭分析,通過與多種水產品進行比較,對其營養價值作齣瞭評價.疣吻沙蠶蛋白質和脂肪含量較高,灰分含量較低,所含氨基痠種類齊全,必需氨基痠含量豐富,含有多種礦物元素,具有較高營養價值.
대우문사잠적기본영양조성진행료분석,통과여다충수산품진행비교,대기영양개치작출료평개.우문사잠단백질화지방함량교고,회분함량교저,소함안기산충류제전,필수안기산함량봉부,함유다충광물원소,구유교고영양개치.
