不同产地和品种白肋烟烟草特有亚硝胺与前体物关系
불동산지화품충백륵연연초특유아초알여전체물관계
The relationships between TSNAs and their precursors in different burley tobacco varieties from different regions
  • 万方数据
    中国烟草学报 중국연초학보
    ACTA TABACARIA SINICA
    2012年 5期 9-15 ,共7页

    史宏志%徐发华%杨兴有%王瑞云%褚瑞%毕庆文%孙军伟%邓大庆%赵田

    사굉지%서발화%양흥유%왕서운%저서%필경문%손군위%산대경%조전

    白肋烟%烟草特有亚硝胺%生物碱%烟碱转化%硝酸盐 白肋煙%煙草特有亞硝胺%生物堿%煙堿轉化%硝痠鹽
    백륵연%연초특유아초알%생물감%연감전화%초산염
    收集了我国4个白肋烟产区33份白肋烟晾制后上部叶样品,并以美国、马拉维样品为对照,测定了烟草特有亚硝胺(TSNA)、生物碱和硝酸盐含量,以揭示TSNA含量与前体物之间的关系.结果表明,四川达州和云南宾川白肋烟TSNA含量水平较低,分别与美国和马拉维相当,不同产区间NNN和总TSNA含量差异较大,NNK、NAT和NAB含量差异相对较小.烟碱转化导致降烟碱含量升高是造成国内一些产区NNN和总TSNA含量较高的主要原因,随着总TSNA含量的增加,NNN所占比例增大.烟叶降烟碱含量、烟碱转化率与NNN和总TSNA含量呈极显著的正相关关系.NNK、NAT、NAB含量与硝酸盐含量呈显著正相关,同一产区不同烟叶样品NNK含量与硝酸盐含量呈极显著的正相关.品种间比较可知,鄂烟1号 和鄂烟3号 烟碱转化率较高,是导致其TSNA含量升高的主要原因.
    수집료아국4개백륵연산구33빈백륵연량제후상부협양품,병이미국、마랍유양품위대조,측정료연초특유아초알(TSNA)、생물감화초산염함량,이게시TSNA함량여전체물지간적관계.결과표명,사천체주화운남빈천백륵연TSNA함량수평교저,분별여미국화마랍유상당,불동산구간NNN화총TSNA함량차이교대,NNK、NAT화NAB함량차이상대교소.연감전화도치강연감함량승고시조성국내일사산구NNN화총TSNA함량교고적주요원인,수착총TSNA함량적증가,NNN소점비례증대.연협강연감함량、연감전화솔여NNN화총TSNA함량정겁현저적정상관관계.NNK、NAT、NAB함량여초산염함량정현저정상관,동일산구불동연협양품NNK함량여초산염함량정겁현저적정상관.품충간비교가지,악연1호 화악연3호 연감전화솔교고,시도치기TSNA함량승고적주요원인.
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