CAJ | 학술논문

新研究成果表明，食用米糠可能对抑制几种类型的癌症有良好的效果，如乳腺癌、肺癌、肝癌、结直肠癌等。化学抗癌潜力与存在于水稻的麸皮部分的生物活性植物化学成分有关，如阿魏酸、麦黄酮、β-谷甾醇、γ-谷维素、三烯生育酚/生育酚、植酸。研究表明，米糠中的生物活性成分的抗癌效果是通过它们的诱导细胞凋亡、抑制细胞增殖、改变癌细胞的细胞周期进程的能力来实现的。此外，由于水稻的生产成本低，米糠易于得到，使它成为了全球食用防癌物的有力候选。
신연구성과표명，식용미강가능대억제궤충류형적암증유량호적효과，여유선암、폐암、간암、결직장암등。화학항암잠력여존재우수도적부피부분적생물활성식물화학성분유관，여아위산、맥황동、β-곡치순、γ-곡유소、삼희생육분/생육분、식산。연구표명，미강중적생물활성성분적항암효과시통과타문적유도세포조망、억제세포증식、개변암세포적세포주기진정적능력래실현적。차외，유우수도적생산성본저，미강역우득도，사타성위료전구식용방암물적유력후선。