中外食品工业（下半月）
中外食品工業（下半月）
중외식품공업（하반월）
Sino-foreign Food Industry
2013年
12期
31-34
,共4页
糕点%富马酸二甲酯%气相色谱
糕點%富馬痠二甲酯%氣相色譜
고점%부마산이갑지%기상색보
采用毛细管气相色谱法测定糕点中的富马酸二甲酯。本实验采用氯仿作为提取液提取糕点中的富马酸二甲酯，提取液注入气相色谱仪经毛细管色谱柱分离用FID检测器进行检测。本法的方法检出限和定量限分别是2.5mg/kg和7.5mg/kg，线性范围是50-300μg/mL，r=0.999840，回收率在93.6-102.6%。本法可以很好分离脂肪和富马酸二甲酯，方法操作简单方便，灵敏度高，结果满意。
採用毛細管氣相色譜法測定糕點中的富馬痠二甲酯。本實驗採用氯倣作為提取液提取糕點中的富馬痠二甲酯，提取液註入氣相色譜儀經毛細管色譜柱分離用FID檢測器進行檢測。本法的方法檢齣限和定量限分彆是2.5mg/kg和7.5mg/kg，線性範圍是50-300μg/mL，r=0.999840，迴收率在93.6-102.6%。本法可以很好分離脂肪和富馬痠二甲酯，方法操作簡單方便，靈敏度高，結果滿意。
채용모세관기상색보법측정고점중적부마산이갑지。본실험채용록방작위제취액제취고점중적부마산이갑지，제취액주입기상색보의경모세관색보주분리용FID검측기진행검측。본법적방법검출한화정량한분별시2.5mg/kg화7.5mg/kg，선성범위시50-300μg/mL，r=0.999840，회수솔재93.6-102.6%。본법가이흔호분리지방화부마산이갑지，방법조작간단방편，령민도고，결과만의。
