CAJ | 학술논문

国内目前产品质量较高的白糖，主要用是原糖加工、用二次磷浮法生产的产品，色值根据需要控制在60IU以下，多年来大量出口到国外市场。但是白砂糖总体质量仍有待提高，蔗糖产品的价格较低，而新技术的成本相当高，因此难以在制糖工业中应用。因此如何提高白砂糖质量，如何达到效果好与费用相对较低的统一是很关键的，本文结合现阶段白砂糖的现状对这一问题进行分析，提出相对的有效措施以供同仁参考。
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