中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2009年
10期
96-98
,共3页
含硫香料%3-甲硫基-1-己醇%3-甲硫基乙酸己酯%合成
含硫香料%3-甲硫基-1-己醇%3-甲硫基乙痠己酯%閤成
함류향료%3-갑류기-1-기순%3-갑류기을산기지%합성
以E-2-己烯醛为原料研究了3-甲硫基己醇及3-甲硫基乙酸己酯的合成方法.首先甲硫醇钠与E-2-己烯醛发生1,4-共轭加成得到3-甲硫基己醛,产率87%;然后用硼氢化钠还原得到3-甲硫基己醇,产率92%左右;3-甲硫基己醇在乙酸钠的催化下与乙酸酐反应,得到3-甲硫基乙酸已酯,产率约95%.产物结构经过GC/MS和1>HNMR谱图进行了确认.
以E-2-己烯醛為原料研究瞭3-甲硫基己醇及3-甲硫基乙痠己酯的閤成方法.首先甲硫醇鈉與E-2-己烯醛髮生1,4-共軛加成得到3-甲硫基己醛,產率87%;然後用硼氫化鈉還原得到3-甲硫基己醇,產率92%左右;3-甲硫基己醇在乙痠鈉的催化下與乙痠酐反應,得到3-甲硫基乙痠已酯,產率約95%.產物結構經過GC/MS和1>HNMR譜圖進行瞭確認.
이E-2-기희철위원료연구료3-갑류기기순급3-갑류기을산기지적합성방법.수선갑류순납여E-2-기희철발생1,4-공액가성득도3-갑류기기철,산솔87%;연후용붕경화납환원득도3-갑류기기순,산솔92%좌우;3-갑류기기순재을산납적최화하여을산항반응,득도3-갑류기을산이지,산솔약95%.산물결구경과GC/MS화1>HNMR보도진행료학인.
