CAJ | 학술논문

[目的]更好地进行龙眼功能性成分的研究.[方法]利用氨基酸自动分析仪对目前广西主要栽种的龙眼品种的γ-氨基丁酸(GABA)含量进行了测定.[结果]不同品种龙眼的GABA含量存在差异,范围在780 ～2 400 mg/kg(FW),平均1 610 mg/kg(FW).其中石硖龙眼(武宣)GABA含量最高,其次是东宝九号,GABA含量最高的龙眼品种是最低大乌圆的3.1倍,是平均含量的1.5倍.[结论]该研究可为今后龙眼GABA含量的评价和龙眼中功能性成分的开发利用提供参考.
[목적]경호지진행용안공능성성분적연구.[방법]이용안기산자동분석의대목전엄서주요재충적용안품충적γ-안기정산(GABA)함량진행료측정.[결과]불동품충용안적GABA함량존재차이,범위재780 ～2 400 mg/kg(FW),평균1 610 mg/kg(FW).기중석협용안(무선)GABA함량최고,기차시동보구호,GABA함량최고적용안품충시최저대오원적3.1배,시평균함량적1.5배.[결론]해연구가위금후용안GABA함량적평개화용안중공능성성분적개발이용제공삼고.