CAJ | 학술논문

万方数据

现代农业科技 현대농업과기
XIANDAIHUA NONGYE
2012年 10期 338-338 ,共1页

董学友%詹秀花%赖志华%赵雯俊%汪文科%汪松能

동학우%첨수화%뢰지화%조문준%왕문과%왕송능

乌龙茶%试制%品质%包揉烏龍茶%試製%品質%包揉
오룡다%시제%품질%포유

乌龙茶的品质高低与茶树品种、产地和制作技术有关。阐述了在白茶之乡福鼎市试制乌龙茶的全过程，探讨不同产地对乌龙茶品质的影响。结果表明：减少包揉的次数，缩短包揉时间，可减少用工，降低成本，提高质量。
오룡다적품질고저여다수품충、산지화제작기술유관。천술료재백다지향복정시시제오룡다적전과정，탐토불동산지대오룡다품질적영향。결과표명：감소포유적차수，축단포유시간，가감소용공，강저성본，제고질량。