CAJ | 학술논문

食品安全中的危害添加剂和污染物残留的确证可以通过三重四极杆质谱的离子比率法进行,但对于一些官能团位置差异的同分异构体残留,离子比率和MS/MS全扫描谱图对结构鉴定还是有限。对于一个化合物的准确定性,应包括分子式和结构确证二部分。LTQ-Orbitrap组合式高分辨质谱仪兼有离子阱和高分辨质谱平行检测的能力,离子阱的多级质谱可得到结构碎片，高分辨谱图可得到分子式，这对于异构体和结构类似物的鉴定提供了全面的数据。特丁津和扑灭净是除草剂异构体，与其它除草剂的不同之处是一个甲基官能团的位置差异，多级质谱可表征这种差异。
식품안전중적위해첨가제화오염물잔류적학증가이통과삼중사겁간질보적리자비솔법진행,단대우일사관능단위치차이적동분이구체잔류,리자비솔화MS/MS전소묘보도대결구감정환시유한。대우일개화합물적준학정성,응포괄분자식화결구학증이부분。LTQ-Orbitrap조합식고분변질보의겸유리자정화고분변질보평행검측적능력,리자정적다급질보가득도결구쇄편，고분변보도가득도분자식，저대우이구체화결구유사물적감정제공료전면적수거。특정진화복멸정시제초제이구체，여기타제초제적불동지처시일개갑기관능단적위치차이，다급질보가표정저충차이。