CAJ | 학술논문

[目的]了解烤烟烟叶各项化学指标与其物理特性间的关系,为烟草的加工与贮存以及卷烟企业烟制品的配伍性提供参考.[方法]检测了76神国内烤烟烟叶样品的总糖、还原糖、总氮、烟碱、氯、钾、淀粉、类胡萝卜素、叶片厚度、叶面密度、拉力、平衡含水率、含梗率、填充值,并对检测数据进行了简单相关分析、灰色关联度分析和典型相关分析.[结果]烟叶物理特性指标的稳定性强于化学成分指标,技术措施可以调控烤烟风格特色；3种分析方法得出的各项化学指标与物理特性指标相关性基本一致,但程度不完全一致,综合3种方法的分析结果来看,烤烟烟叶总糖、还原糖与叶面密度、叶片厚度、含梗率间的关系最为密切,淀粉含量也能在一定程度上反映或影响烤烟的叶面密度.[结论]研究烟草物理特性指标与化学成分间的相互关系,有利于深入了解烟草的物理特性形成机理,并可为通过化学成分间接评价烟草的物理特性提供依据.
[목적]료해고연연협각항화학지표여기물리특성간적관계,위연초적가공여저존이급권연기업연제품적배오성제공삼고.[방법]검측료76신국내고연연협양품적총당、환원당、총담、연감、록、갑、정분、류호라복소、협편후도、협면밀도、랍력、평형함수솔、함경솔、전충치,병대검측수거진행료간단상관분석、회색관련도분석화전형상관분석.[결과]연협물리특성지표적은정성강우화학성분지표,기술조시가이조공고연풍격특색；3충분석방법득출적각항화학지표여물리특성지표상관성기본일치,단정도불완전일치,종합3충방법적분석결과래간,고연연협총당、환원당여협면밀도、협편후도、함경솔간적관계최위밀절,정분함량야능재일정정도상반영혹영향고연적협면밀도.[결론]연구연초물리특성지표여화학성분간적상호관계,유리우심입료해연초적물리특성형성궤리,병가위통과화학성분간접평개연초적물리특성제공의거.