分析测试学报
分析測試學報
분석측시학보
JOURNAL OF INSTRUMENTAL ANALYSIS
2009年
10期
1194-1197
,共4页
汪辉%曹小彦%李林%胡朝晖%沈腊三%解晓红
汪輝%曹小彥%李林%鬍朝暉%瀋臘三%解曉紅
왕휘%조소언%리림%호조휘%침석삼%해효홍
高效液相色谱%食品添加剂%甜味剂%防腐剂%色素
高效液相色譜%食品添加劑%甜味劑%防腐劑%色素
고효액상색보%식품첨가제%첨미제%방부제%색소
参照国家标准及相关文献测定食品中防腐剂、甜味剂、色素的方法,建立了同时测定果蔬汁饮料中14种常见添加剂的高效液相色谱法,提高了检测效率.采用C18柱(4.6 mm×250 mm,5 μm),甲醇和0.03 mol/L醋酸铵为流动相进行梯度洗脱,22 min内可分离测定7种防腐剂、5种色素和2种甜味剂.方法的回收率为93% ～102%,相对标准偏差小于5%.该法操作简便、快速、灵敏、准确,适用于果蔬汁饮料中常见添加剂的快速测定.
參照國傢標準及相關文獻測定食品中防腐劑、甜味劑、色素的方法,建立瞭同時測定果蔬汁飲料中14種常見添加劑的高效液相色譜法,提高瞭檢測效率.採用C18柱(4.6 mm×250 mm,5 μm),甲醇和0.03 mol/L醋痠銨為流動相進行梯度洗脫,22 min內可分離測定7種防腐劑、5種色素和2種甜味劑.方法的迴收率為93% ～102%,相對標準偏差小于5%.該法操作簡便、快速、靈敏、準確,適用于果蔬汁飲料中常見添加劑的快速測定.
삼조국가표준급상관문헌측정식품중방부제、첨미제、색소적방법,건립료동시측정과소즙음료중14충상견첨가제적고효액상색보법,제고료검측효솔.채용C18주(4.6 mm×250 mm,5 μm),갑순화0.03 mol/L작산안위류동상진행제도세탈,22 min내가분리측정7충방부제、5충색소화2충첨미제.방법적회수솔위93% ～102%,상대표준편차소우5%.해법조작간편、쾌속、령민、준학,괄용우과소즙음료중상견첨가제적쾌속측정.
