CAJ | 학술논문

采集了22个合格液态牛奶样品,并制备了50个掺入不同含量三聚氰胺(0.1～1 500 mg·kg-1)的牛奶样品,应用近红外光谱仪扫描其透射光谱,研究利用近红外光谱快速检测牛奶中三聚氰胺的可行性.采用偏最小二乘法建立近红外光谱与牛奶中三聚氰胺含量之间的定量模型,结果表明近红外光谱受检测限的限制,难以准确预测牛奶中掺入的三聚氰胺的含量.而应用近红外光谱,结合判别偏最小二乘法建立定性模型,则可以实现对合格牛奶及掺入三聚氰胺的牛奶的定性鉴别,正确识别率达100%.因此,基于近红外光谱的检测方法可以初步判断牛奶中是否含有三聚氰胺,作为高效液相色谱法的补充,为定量检测做初步的筛查,可大大提高检测效率.
채집료22개합격액태우내양품,병제비료50개참입불동함량삼취청알(0.1～1 500 mg·kg-1)적우내양품,응용근홍외광보의소묘기투사광보,연구이용근홍외광보쾌속검측우내중삼취청알적가행성.채용편최소이승법건립근홍외광보여우내중삼취청알함량지간적정량모형,결과표명근홍외광보수검측한적한제,난이준학예측우내중참입적삼취청알적함량.이응용근홍외광보,결합판별편최소이승법건립정성모형,칙가이실현대합격우내급참입삼취청알적우내적정성감별,정학식별솔체100%.인차,기우근홍외광보적검측방법가이초보판단우내중시부함유삼취청알,작위고효액상색보법적보충,위정량검측주초보적사사,가대대제고검측효솔.