中国食品工业
中國食品工業
중국식품공업
CHINA FOOD INDUSTRY
2012年
4期
57-58
,共2页
王彦博%石燕%唐慧安
王彥博%石燕%唐慧安
왕언박%석연%당혜안
鲜茶叶%叶黄素%超声波%提取
鮮茶葉%葉黃素%超聲波%提取
선다협%협황소%초성파%제취
以鲜茶叶真空冻干粉为原料，探明了超声波强化四氢吠喃提取叶黄素的工艺条件。任确定了适合提取料液比后，采用正交试验研究了超声波功率、提取温度、超声作用时间对提取量的影响。结果显示，较理想的提取条件为：超声波功率500W、提取温度40℃、超声波作用时间20min，在此条件下叶黄素提取量最高。通过方差分析可知，温度的影响达到T0．05碾著水平。
以鮮茶葉真空凍榦粉為原料，探明瞭超聲波彊化四氫吠喃提取葉黃素的工藝條件。任確定瞭適閤提取料液比後，採用正交試驗研究瞭超聲波功率、提取溫度、超聲作用時間對提取量的影響。結果顯示，較理想的提取條件為：超聲波功率500W、提取溫度40℃、超聲波作用時間20min，在此條件下葉黃素提取量最高。通過方差分析可知，溫度的影響達到T0．05碾著水平。
이선다협진공동간분위원료，탐명료초성파강화사경폐남제취협황소적공예조건。임학정료괄합제취료액비후，채용정교시험연구료초성파공솔、제취온도、초성작용시간대제취량적영향。결과현시，교이상적제취조건위：초성파공솔500W、제취온도40℃、초성파작용시간20min，재차조건하협황소제취량최고。통과방차분석가지，온도적영향체도T0．05년저수평。
