北方果树
北方果樹
북방과수
NORTHERN FRUITS
2012年
3期
1-3
,共3页
杨巍%尹杰卉%高文民
楊巍%尹傑卉%高文民
양외%윤걸훼%고문민
水果%酶促褐变%进展
水果%酶促褐變%進展
수과%매촉갈변%진전
作者查阅大量文献，就诱发果品发生褐变的原因、褐变类型及其生理生化机制等内容进行了总结归纳，希望与广大果树从业人员及消费者共享。
作者查閱大量文獻，就誘髮果品髮生褐變的原因、褐變類型及其生理生化機製等內容進行瞭總結歸納，希望與廣大果樹從業人員及消費者共享。
작자사열대량문헌，취유발과품발생갈변적원인、갈변류형급기생리생화궤제등내용진행료총결귀납，희망여엄대과수종업인원급소비자공향。
