酿酒
釀酒
양주
LIQUOR MAKING
2012年
3期
100-104
,共5页
白酒%感官%评价%体系
白酒%感官%評價%體繫
백주%감관%평개%체계
liquor%sensory%evaluation%system
介绍了白酒感官评价的科学化、标准化及专业化的内容及在实际评价中的应用。
介紹瞭白酒感官評價的科學化、標準化及專業化的內容及在實際評價中的應用。
개소료백주감관평개적과학화、표준화급전업화적내용급재실제평개중적응용。
The content of scientific process,standardization and specialization of liquor sensory evaluation and its practical application were introduced.
