CAJ | 학술논문

西兰花，学名花椰菜，又称绿菜花、青花菜等，属于十字花科芸薹属甘蓝种，是一种营养价值非常高的蔬菜。它不仅味道鲜美，又有很高的药用价值，具有较好的防癌抗癌作用，因此被誉为蔬菜皇冠，深受广大市民喜爱。西兰花原产于地中海沿岸，19世纪末传入我国福建省．随后在我国华南、华东地区均有种植。20世纪80年代以后为我国西兰花生产发展最快时期，目前我国西兰花栽培面积在66．7万hm2左右，产量1500万t，种植面积和产量均居世界首位。
서란화，학명화야채，우칭록채화、청화채등，속우십자화과예대속감람충，시일충영양개치비상고적소채。타불부미도선미，우유흔고적약용개치，구유교호적방암항암작용，인차피예위소채황관，심수엄대시민희애。서란화원산우지중해연안，19세기말전입아국복건성．수후재아국화남、화동지구균유충식。20세기80년대이후위아국서란화생산발전최쾌시기，목전아국서란화재배면적재66．7만hm2좌우，산량1500만t，충식면적화산량균거세계수위。