中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2012年
12期
78-83
,共6页
王芳%淡小艳%邓刚%万国栋
王芳%淡小豔%鄧剛%萬國棟
왕방%담소염%산강%만국동
橘皮精油%微胶囊%β-环糊精
橘皮精油%微膠囊%β-環糊精
귤피정유%미효낭%β-배호정
橘皮精油的易挥发性影响了它的实际应用,为扩大其应用,本研究以β-环糊精为包埋剂,以包埋率为主要评价指标,采用Box-Behnken中心组合试验和响应面分析法,优化了橘皮精油微胶囊化工艺；并通过考察橘皮精油微胶囊的挥发率来研究其稳定性.结果表明:橘皮精油微胶囊化的适宜工艺为芯壁材质量比(橘皮精油:β-环糊精)为1:5.7、于47℃包埋1.7h,此工艺条件下制备的微胶囊包埋率达66.7％,包埋得率达88.5％.其稳定性研究表明,在20℃鼓风干燥24h条件下,橘皮精油微胶囊的挥发率较液态精油降低了65.9％,80℃鼓风干燥24h条件下,其精油损失也仅为液态精油(20℃鼓风干燥24 h)的42.2％,控释效果明显.
橘皮精油的易揮髮性影響瞭它的實際應用,為擴大其應用,本研究以β-環糊精為包埋劑,以包埋率為主要評價指標,採用Box-Behnken中心組閤試驗和響應麵分析法,優化瞭橘皮精油微膠囊化工藝；併通過攷察橘皮精油微膠囊的揮髮率來研究其穩定性.結果錶明:橘皮精油微膠囊化的適宜工藝為芯壁材質量比(橘皮精油:β-環糊精)為1:5.7、于47℃包埋1.7h,此工藝條件下製備的微膠囊包埋率達66.7％,包埋得率達88.5％.其穩定性研究錶明,在20℃鼓風榦燥24h條件下,橘皮精油微膠囊的揮髮率較液態精油降低瞭65.9％,80℃鼓風榦燥24h條件下,其精油損失也僅為液態精油(20℃鼓風榦燥24 h)的42.2％,控釋效果明顯.
귤피정유적역휘발성영향료타적실제응용,위확대기응용,본연구이β-배호정위포매제,이포매솔위주요평개지표,채용Box-Behnken중심조합시험화향응면분석법,우화료귤피정유미효낭화공예；병통과고찰귤피정유미효낭적휘발솔래연구기은정성.결과표명:귤피정유미효낭화적괄의공예위심벽재질량비(귤피정유:β-배호정)위1:5.7、우47℃포매1.7h,차공예조건하제비적미효낭포매솔체66.7％,포매득솔체88.5％.기은정성연구표명,재20℃고풍간조24h조건하,귤피정유미효낭적휘발솔교액태정유강저료65.9％,80℃고풍간조24h조건하,기정유손실야부위액태정유(20℃고풍간조24 h)적42.2％,공석효과명현.
