CAJ | 학술논문

山核桃油中不饱和脂肪酸含量丰富,是一种功能性油脂.试验采用超声波辅助法提取山核桃油,研究超声波处理参数,提取溶剂、液料比、提取时间对超声提取山核桃油的影响.结果表明,正己烷是较理想的山核桃油提取溶剂；适当增加溶剂量、提取时间、超声波功率,山核桃油得率随之增加；超声波辅助提取山核桃油的最佳提取条件为:波料比为7:l(mL:g),超声功率为646 W,超声时间为64 min,山核桃油得率为51.5％.超声波辅助提取是一种有效的油脂提取方法.
산핵도유중불포화지방산함량봉부,시일충공능성유지.시험채용초성파보조법제취산핵도유,연구초성파처리삼수,제취용제、액료비、제취시간대초성제취산핵도유적영향.결과표명,정기완시교이상적산핵도유제취용제；괄당증가용제량、제취시간、초성파공솔,산핵도유득솔수지증가；초성파보조제취산핵도유적최가제취조건위:파료비위7:l(mL:g),초성공솔위646 W,초성시간위64 min,산핵도유득솔위51.5％.초성파보조제취시일충유효적유지제취방법.