纤维素科学与技术
纖維素科學與技術
섬유소과학여기술
JOURNAL OF CELLULOSE SCIENCE AND TECHNOLOGY
2013年
2期
15-21
,共7页
陈军%杨雪霞%陈琳%陈仕艳%王华平%洪枫
陳軍%楊雪霞%陳琳%陳仕豔%王華平%洪楓
진군%양설하%진림%진사염%왕화평%홍풍
细菌纤维素%木葡糖醋杆菌%红茶菌%糖蜜
細菌纖維素%木葡糖醋桿菌%紅茶菌%糖蜜
세균섬유소%목포당작간균%홍다균%당밀
细菌纤维素(BC)是一类由微生物产生的纤维素.细菌纤维素以其独特的物理和化学性质被广泛应用于医药、食品、造纸、纺织等领域.然而,BC应用的最大挑战是其生产成本,尤其是发酵生产碳源的成本相对较高.以相对廉价的糖蜜为原料,研究比较了不同预处理方法(硫酸-热处理、热处理和未处理)以及生产菌种(木葡糖醋杆菌和红茶菌)对细菌纤维素产量的影响.结果表明,硫酸-热处理之后的糖蜜获得的细菌纤维素产量最高,可达6.0 g/L,比用葡萄糖制备细菌纤维素的产量提高了78％.当以红茶菌为菌种,细菌纤维素的产量可达12.0 g/L,是木葡糖醋杆菌作为菌种的两倍.与葡萄糖和果糖相比,糖蜜制备的细菌纤维素同样具有三维网状结构,但是含水率较低,杨氏模量较小.
細菌纖維素(BC)是一類由微生物產生的纖維素.細菌纖維素以其獨特的物理和化學性質被廣汎應用于醫藥、食品、造紙、紡織等領域.然而,BC應用的最大挑戰是其生產成本,尤其是髮酵生產碳源的成本相對較高.以相對廉價的糖蜜為原料,研究比較瞭不同預處理方法(硫痠-熱處理、熱處理和未處理)以及生產菌種(木葡糖醋桿菌和紅茶菌)對細菌纖維素產量的影響.結果錶明,硫痠-熱處理之後的糖蜜穫得的細菌纖維素產量最高,可達6.0 g/L,比用葡萄糖製備細菌纖維素的產量提高瞭78％.噹以紅茶菌為菌種,細菌纖維素的產量可達12.0 g/L,是木葡糖醋桿菌作為菌種的兩倍.與葡萄糖和果糖相比,糖蜜製備的細菌纖維素同樣具有三維網狀結構,但是含水率較低,楊氏模量較小.
세균섬유소(BC)시일류유미생물산생적섬유소.세균섬유소이기독특적물리화화학성질피엄범응용우의약、식품、조지、방직등영역.연이,BC응용적최대도전시기생산성본,우기시발효생산탄원적성본상대교고.이상대렴개적당밀위원료,연구비교료불동예처리방법(류산-열처리、열처리화미처리)이급생산균충(목포당작간균화홍다균)대세균섬유소산량적영향.결과표명,류산-열처리지후적당밀획득적세균섬유소산량최고,가체6.0 g/L,비용포도당제비세균섬유소적산량제고료78％.당이홍다균위균충,세균섬유소적산량가체12.0 g/L,시목포당작간균작위균충적량배.여포도당화과당상비,당밀제비적세균섬유소동양구유삼유망상결구,단시함수솔교저,양씨모량교소.
