医学美学美容（中旬刊）
醫學美學美容（中旬刊）
의학미학미용（중순간）
MEDICAL AESTHETICS AND COSMETOLOGY
2014年
3期
311-311
,共1页
酱腌菜%苯甲酸%山梨酸%糖精钠%安赛蜜使用情况
醬醃菜%苯甲痠%山梨痠%糖精鈉%安賽蜜使用情況
장업채%분갑산%산리산%당정납%안새밀사용정황
目的：调查2009年-2013年南通市区在售酱腌菜中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜使用情况。方法：采集2009年-2013年南通市区大型卖场、农贸市场在售的酱腌菜,检测方法参照国标GB/T 5009.28-2003、GB/T 5009.29-2003,用高效液相色谱法同时检测食品中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜,评价标准参照《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007。结果：2007年-2011年南通市区在售酱腌菜中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜的含量平均合格率为78.47%。结论：南通市区在售酱腌菜中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜检测合格率基本上呈上升趋势。
目的：調查2009年-2013年南通市區在售醬醃菜中苯甲痠、山梨痠、糖精鈉、安賽蜜使用情況。方法：採集2009年-2013年南通市區大型賣場、農貿市場在售的醬醃菜,檢測方法參照國標GB/T 5009.28-2003、GB/T 5009.29-2003,用高效液相色譜法同時檢測食品中的苯甲痠、山梨痠、糖精鈉、安賽蜜,評價標準參照《食品添加劑使用衛生標準》GB2760-2007。結果：2007年-2011年南通市區在售醬醃菜中苯甲痠、山梨痠、糖精鈉、安賽蜜的含量平均閤格率為78.47%。結論：南通市區在售醬醃菜中苯甲痠、山梨痠、糖精鈉、安賽蜜檢測閤格率基本上呈上升趨勢。
목적：조사2009년-2013년남통시구재수장업채중분갑산、산리산、당정납、안새밀사용정황。방법：채집2009년-2013년남통시구대형매장、농무시장재수적장업채,검측방법삼조국표GB/T 5009.28-2003、GB/T 5009.29-2003,용고효액상색보법동시검측식품중적분갑산、산리산、당정납、안새밀,평개표준삼조《식품첨가제사용위생표준》GB2760-2007。결과：2007년-2011년남통시구재수장업채중분갑산、산리산、당정납、안새밀적함량평균합격솔위78.47%。결론：남통시구재수장업채중분갑산、산리산、당정납、안새밀검측합격솔기본상정상승추세。
