CAJ | 학술논문

当前，技工学校食品检验工技能鉴定培训中存在种种弊端，影响到了学生的技能等级鉴定考试实效，不利于培养高素质的技能人才，以及扭转目前职业教育中以“考”代“学”的风气。针对技工学校食品专业职业技能鉴定，从教学设备、课程设置、教师知识结构、学生能力和心态等几个方面入手，探究如何提高食品检验工技能鉴定培训的“可能性”、“可行性”和“实效性”，提升鉴定培训的效果，使职业技能鉴定与素质教育有机地结合。
당전，기공학교식품검험공기능감정배훈중존재충충폐단，영향도료학생적기능등급감정고시실효，불리우배양고소질적기능인재，이급뉴전목전직업교육중이“고”대“학”적풍기。침대기공학교식품전업직업기능감정，종교학설비、과정설치、교사지식결구、학생능력화심태등궤개방면입수，탐구여하제고식품검험공기능감정배훈적“가능성”、“가행성”화“실효성”，제승감정배훈적효과，사직업기능감정여소질교육유궤지결합。