新疆畜牧业
新疆畜牧業
신강축목업
XINJIANG XUMUYE
2012年
4期
4-9
,共6页
陆东林%刘朋龙%王生俊%冯葳%张静
陸東林%劉朋龍%王生俊%馮葳%張靜
륙동림%류붕룡%왕생준%풍위%장정
马乳%化学成分%营养价值%开发利用
馬乳%化學成分%營養價值%開髮利用
마유%화학성분%영양개치%개발이용
马乳及马乳制品含人体需要的各种营养成分，是人类最佳的天然食品之一。开发利用马乳对提高牧民收入、壮大地方经济、发展特色乳制品产业、满足市场需求具有重要意义。本文介绍了马乳的化学成分、营养特点.保键功能以及马乳制品的加工利用。文章认为，新疆是我国养马大省，哈萨克族、蒙古族等少数民族自古以来就有饮用马乳的传统,发展马乳业产具有资源,历史,人文,饮食习惯,养马经验和科技积累等诸多优势,在国家产业政策和各级政府大力支持下,新疆马乳产业必将得到长足发展,
馬乳及馬乳製品含人體需要的各種營養成分，是人類最佳的天然食品之一。開髮利用馬乳對提高牧民收入、壯大地方經濟、髮展特色乳製品產業、滿足市場需求具有重要意義。本文介紹瞭馬乳的化學成分、營養特點.保鍵功能以及馬乳製品的加工利用。文章認為，新疆是我國養馬大省，哈薩剋族、矇古族等少數民族自古以來就有飲用馬乳的傳統,髮展馬乳業產具有資源,歷史,人文,飲食習慣,養馬經驗和科技積纍等諸多優勢,在國傢產業政策和各級政府大力支持下,新疆馬乳產業必將得到長足髮展,
마유급마유제품함인체수요적각충영양성분，시인류최가적천연식품지일。개발이용마유대제고목민수입、장대지방경제、발전특색유제품산업、만족시장수구구유중요의의。본문개소료마유적화학성분、영양특점.보건공능이급마유제품적가공이용。문장인위，신강시아국양마대성，합살극족、몽고족등소수민족자고이래취유음용마유적전통,발전마유업산구유자원,역사,인문,음식습관,양마경험화과기적루등제다우세,재국가산업정책화각급정부대력지지하,신강마유산업필장득도장족발전,
