中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2009年
8期
15-17
,共3页
纳滤%脱盐%浓缩
納濾%脫鹽%濃縮
납려%탈염%농축
采用GEA纳滤设备,对经过巴杀、脱脂、冷却到16℃以下的甜性乳清进行纳滤处理.对纳滤乳清浓缩液和透析液的理化成分进行分析,结果表明:纳滤乳清浓缩液的蛋白质量分数提高到2.6%以上,接近牛乳蛋白含量.乳糖质量分数达到15%～18%,干物质质量分数达到20%以上.乳清的脱盐率达到34%～38%.
採用GEA納濾設備,對經過巴殺、脫脂、冷卻到16℃以下的甜性乳清進行納濾處理.對納濾乳清濃縮液和透析液的理化成分進行分析,結果錶明:納濾乳清濃縮液的蛋白質量分數提高到2.6%以上,接近牛乳蛋白含量.乳糖質量分數達到15%～18%,榦物質質量分數達到20%以上.乳清的脫鹽率達到34%～38%.
채용GEA납려설비,대경과파살、탈지、냉각도16℃이하적첨성유청진행납려처리.대납려유청농축액화투석액적이화성분진행분석,결과표명:납려유청농축액적단백질량분수제고도2.6%이상,접근우유단백함량.유당질량분수체도15%～18%,간물질질량분수체도20%이상.유청적탈염솔체도34%～38%.
