中国甜菜糖业
中國甜菜糖業
중국첨채당업
CHINA BEET & SUGAR
2009年
4期
12-14,25
,共4页
李琳%秦文信%董爱军%洛铁男%马立明%王岩
李琳%秦文信%董愛軍%洛鐵男%馬立明%王巖
리림%진문신%동애군%락철남%마립명%왕암
甜菜废粕%超微粉碎%膳食纤维
甜菜廢粕%超微粉碎%膳食纖維
첨채폐박%초미분쇄%선식섬유
以甜菜废粕为原料,利用乙醇提取果胶后,得到膳食纤维,将膳食纤维干法超微粉碎后,测定其持水力、膨胀力、对油脂吸收能力和阳离子交换能力等物理化学特性,结果表明超微粉碎处理对膳食纤维品质的影响较大.
以甜菜廢粕為原料,利用乙醇提取果膠後,得到膳食纖維,將膳食纖維榦法超微粉碎後,測定其持水力、膨脹力、對油脂吸收能力和暘離子交換能力等物理化學特性,結果錶明超微粉碎處理對膳食纖維品質的影響較大.
이첨채폐박위원료,이용을순제취과효후,득도선식섬유,장선식섬유간법초미분쇄후,측정기지수력、팽창력、대유지흡수능력화양리자교환능력등물이화학특성,결과표명초미분쇄처리대선식섬유품질적영향교대.
