粮食流通技术
糧食流通技術
양식류통기술
GRAIN DISTRIBUTION TECHNOLOGY
2009年
5期
34-36,40
,共4页
秦天苍%于新华%葛宁%武世昌
秦天蒼%于新華%葛寧%武世昌
진천창%우신화%갈저%무세창
天然抗氧化剂%食用油%抗氧化作用%自由基%疾病%人体健康
天然抗氧化劑%食用油%抗氧化作用%自由基%疾病%人體健康
천연항양화제%식용유%항양화작용%자유기%질병%인체건강
通过天然抗氧化剂在食用油中的抗氧化效果和其安全性的研究的综述,自由基与疾病的关系、抗氧化剂对人体的保护作用以及天然抗氧化剂对人体健康的保健功效的探讨,以此论述了天然抗氧化剂在食用油领域应用的重要意义.
通過天然抗氧化劑在食用油中的抗氧化效果和其安全性的研究的綜述,自由基與疾病的關繫、抗氧化劑對人體的保護作用以及天然抗氧化劑對人體健康的保健功效的探討,以此論述瞭天然抗氧化劑在食用油領域應用的重要意義.
통과천연항양화제재식용유중적항양화효과화기안전성적연구적종술,자유기여질병적관계、항양화제대인체적보호작용이급천연항양화제대인체건강적보건공효적탐토,이차논술료천연항양화제재식용유영역응용적중요의의.
