CAJ | 학술논문

对天门市菜地土壤和10种蔬菜中Hg、Cb、As、Pb等4种重金属元素进行采样分析，参照我国《土壤环境质量标准》中的Ⅱ级标准和《食品中污染物限量》标准进行评价，同时，依据FAO／WHO食品添加剂联合专家委员会（JECFA）推荐的Hg、Cb、As（无机As）、Pb的每周耐受摄入量（PTWI）和我国居民平均蔬菜消费量评估了当地居民的重金属暴露风险。结果表明，供试土样重金属的Nemerow综合污染指数为0．45，土壤重金属环境质量处于安全水平；在10个供试菜样中，除番茄、蒜苗As的含量超标外，其余品种均符合产品质量标准；蔬菜可食部分对土壤中重金属的富集能力Cd〉Hg〉As〉Pb；对于普通人群而言，蔬菜就地消费不会带来潜在健康风险。
대천문시채지토양화10충소채중Hg、Cb、As、Pb등4충중금속원소진행채양분석，삼조아국《토양배경질량표준》중적Ⅱ급표준화《식품중오염물한량》표준진행평개，동시，의거FAO／WHO식품첨가제연합전가위원회（JECFA）추천적Hg、Cb、As（무궤As）、Pb적매주내수섭입량（PTWI）화아국거민평균소채소비량평고료당지거민적중금속폭로풍험。결과표명，공시토양중금속적Nemerow종합오염지수위0．45，토양중금속배경질량처우안전수평；재10개공시채양중，제번가、산묘As적함량초표외，기여품충균부합산품질량표준；소채가식부분대토양중중금속적부집능력Cd〉Hg〉As〉Pb；대우보통인군이언，소채취지소비불회대래잠재건강풍험。