四川烹饪高等专科学校学报
四川烹飪高等專科學校學報
사천팽임고등전과학교학보
JOURNAL OF SICHUAN HIGHER JNSTITUTE OF LUISINE
2012年
3期
8-10
,共3页
土家族%饮食%习俗%意义
土傢族%飲食%習俗%意義
토가족%음식%습속%의의
the Tujia people%diet%customs%significance
土家族饮食文化源远流长,其在土家族发展中起到承前启后的重要作用,不仅满足了人们的生理需求,而且还满足了人们精神层面的需求。文章从土家族饮食习俗的实例入手,研究了土家族饮食文化的社会意义,旨在探讨土家族饮食文化的历史内涵。
土傢族飲食文化源遠流長,其在土傢族髮展中起到承前啟後的重要作用,不僅滿足瞭人們的生理需求,而且還滿足瞭人們精神層麵的需求。文章從土傢族飲食習俗的實例入手,研究瞭土傢族飲食文化的社會意義,旨在探討土傢族飲食文化的歷史內涵。
토가족음식문화원원류장,기재토가족발전중기도승전계후적중요작용,불부만족료인문적생리수구,이차환만족료인문정신층면적수구。문장종토가족음식습속적실례입수,연구료토가족음식문화적사회의의,지재탐토토가족음식문화적역사내함。
The Tujia food culture has a long history,and plays an important role in the development of Tujia people,not only meeting people＇s physical needs,but also meeting people＇s spiritual needs.Starting from the examples of Tujia dietary customs this paper makes a study of the social significance of the Tujia food culture,and aims to explore its historical connotation.
