江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
1期
363-365
,共3页
降血脂茶%抗氧化活性%比较
降血脂茶%抗氧化活性%比較
강혈지다%항양화활성%비교
以总抗氧化能力、还原能力、总酚含量为指标,分析比较了生活中常用的5种降血脂茶的抗氧化活性.结果表明,5种降血脂茶均具有明显的抗氧化活性,其中以豆壳瓜籽茶最强.酚类物质的含量与降血脂茶的抗氧化能力呈正相关关系,本试验结果为深入研究降血脂茶的保健功能奠定了基础,也为开发相关的保健产品提供了-定的指导.
以總抗氧化能力、還原能力、總酚含量為指標,分析比較瞭生活中常用的5種降血脂茶的抗氧化活性.結果錶明,5種降血脂茶均具有明顯的抗氧化活性,其中以豆殼瓜籽茶最彊.酚類物質的含量與降血脂茶的抗氧化能力呈正相關關繫,本試驗結果為深入研究降血脂茶的保健功能奠定瞭基礎,也為開髮相關的保健產品提供瞭-定的指導.
이총항양화능력、환원능력、총분함량위지표,분석비교료생활중상용적5충강혈지다적항양화활성.결과표명,5충강혈지다균구유명현적항양화활성,기중이두각과자다최강.분류물질적함량여강혈지다적항양화능력정정상관관계,본시험결과위심입연구강혈지다적보건공능전정료기출,야위개발상관적보건산품제공료-정적지도.
