江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
1期
208-209
,共2页
王贵元%夏仁学%曾祥国%吴强盛
王貴元%夏仁學%曾祥國%吳彊盛
왕귀원%하인학%증상국%오강성
红肉脐橙%DMSO%葡萄糖%果糖%蔗糖%总糖
紅肉臍橙%DMSO%葡萄糖%果糖%蔗糖%總糖
홍육제등%DMSO%포도당%과당%자당%총당
以红肉脐橙为材料,于果实着色期对其进行DMSO喷布处理,研究其对果肉葡萄糖、果糖、蔗糖和总糖含量变化的影响.结果表明,DMSO处理均极显著降低了葡萄糖、果糖、蔗糖和总糖的含量(11月10日和11月25日);果实成熟时(12月25日),处理显著降低了葡萄糖含量,显著提高了蔗糖含量,但对果糖和总糖含量没有显著影响.
以紅肉臍橙為材料,于果實著色期對其進行DMSO噴佈處理,研究其對果肉葡萄糖、果糖、蔗糖和總糖含量變化的影響.結果錶明,DMSO處理均極顯著降低瞭葡萄糖、果糖、蔗糖和總糖的含量(11月10日和11月25日);果實成熟時(12月25日),處理顯著降低瞭葡萄糖含量,顯著提高瞭蔗糖含量,但對果糖和總糖含量沒有顯著影響.
이홍육제등위재료,우과실착색기대기진행DMSO분포처리,연구기대과육포도당、과당、자당화총당함량변화적영향.결과표명,DMSO처리균겁현저강저료포도당、과당、자당화총당적함량(11월10일화11월25일);과실성숙시(12월25일),처리현저강저료포도당함량,현저제고료자당함량,단대과당화총당함량몰유현저영향.
