农产品加工·综合刊
農產品加工·綜閤刊
농산품가공·종합간
FARM PRODUCTS PROCESSING
2012年
12期
59-61
,共3页
苦荞皮粉%槲皮素%提取率
苦蕎皮粉%槲皮素%提取率
고교피분%곡피소%제취솔
以苦荞皮粉为主要原料,对苦荞皮粉进行预处理,使其含有的槲皮素糖苷酶解成槲皮素,然后采用高效液相色谱测定法,研究甲醇质量分数、固液比和浸提温度对槲皮素浸提提取率的影响.试验结果表明,对提取率影响的主次顺序为甲醇质量分数＞浸提温度＞固液比.综合考虑成本、效率等诸多因素,苦荞皮粉中槲皮素合适的最佳浸提条件为甲醇质量分数为80％、固液比为1∶30、浸提温度为40℃,在此条件下测得的提取率为1.21％.
以苦蕎皮粉為主要原料,對苦蕎皮粉進行預處理,使其含有的槲皮素糖苷酶解成槲皮素,然後採用高效液相色譜測定法,研究甲醇質量分數、固液比和浸提溫度對槲皮素浸提提取率的影響.試驗結果錶明,對提取率影響的主次順序為甲醇質量分數＞浸提溫度＞固液比.綜閤攷慮成本、效率等諸多因素,苦蕎皮粉中槲皮素閤適的最佳浸提條件為甲醇質量分數為80％、固液比為1∶30、浸提溫度為40℃,在此條件下測得的提取率為1.21％.
이고교피분위주요원료,대고교피분진행예처리,사기함유적곡피소당감매해성곡피소,연후채용고효액상색보측정법,연구갑순질량분수、고액비화침제온도대곡피소침제제취솔적영향.시험결과표명,대제취솔영향적주차순서위갑순질량분수＞침제온도＞고액비.종합고필성본、효솔등제다인소,고교피분중곡피소합괄적최가침제조건위갑순질량분수위80％、고액비위1∶30、침제온도위40℃,재차조건하측득적제취솔위1.21％.
