CAJ | 학술논문

为了测定一定时期内夏橙[Citrus sirensis(L.)Osbeck]被不同试剂处理后的贮藏保鲜效果,以奥林达和蜜奈果实为材料,对经不同处理后入库(8℃)贮藏的果实的理化指标进行分析.结果表明,贮藏31d后,用果蜡处理能够提高贮藏后夏橙果实的亮度,减少果实失水,改善果实风味,其效果优于单纯使用药剂处理.其中奥林达以20 g/L邻苯酚钠(SOPP)和50 mg/L 2,4-D浸果5 min,用真绿色柑橘保鲜剂600倍稀释液浸果1 min,然后手工涂WATER WAX处理效果最佳;蜜奈以20 g/L SOPP和50 mg/L 2,4-D浸果5 min,用真绿色柑橘保鲜剂600倍稀释液浸果1 min,然后手工涂FMC890处理效果最佳.
위료측정일정시기내하등[Citrus sirensis(L.)Osbeck]피불동시제처리후적저장보선효과,이오림체화밀내과실위재료,대경불동처리후입고(8℃)저장적과실적이화지표진행분석.결과표명,저장31d후,용과사처리능구제고저장후하등과실적량도,감소과실실수,개선과실풍미,기효과우우단순사용약제처리.기중오림체이20 g/L린분분납(SOPP)화50 mg/L 2,4-D침과5 min,용진록색감귤보선제600배희석액침과1 min,연후수공도WATER WAX처리효과최가;밀내이20 g/L SOPP화50 mg/L 2,4-D침과5 min,용진록색감귤보선제600배희석액침과1 min,연후수공도FMC890처리효과최가.