CAJ | 학술논문

采用樱桃谷肉鸭与不同家鸭进行正反杂交,记录杂交后代0～8周龄体增重、饲料消耗,并于56日龄进行屠宰,测定各组屠宰性状指标、肉质性状指标并进行比较分析.结果表明:饲养至8周龄,反交组合均比正交组合生长速度快,且樱桃谷肉鸭♂×绍兴鸭♀ (YS)组饲料报酬(3.0∶1)、半净膛率(87.0％)、全净膛率(80.0％)最高,樱桃谷肉鸭♂×荆江鸭♀ (YJ)组利润(2.8元),腿肌率(18.0％)、胸肌率(7.0％)、瘦肉率(25.0％)最高；荆江鸭♂×樱桃谷肉鸭♀(JY)组宰前活重(2018.7 g)、屠体重(1854.2 g)、屠宰率(94.0％)最高.
채용앵도곡육압여불동가압진행정반잡교,기록잡교후대0～8주령체증중、사료소모,병우56일령진행도재,측정각조도재성상지표、육질성상지표병진행비교분석.결과표명:사양지8주령,반교조합균비정교조합생장속도쾌,차앵도곡육압♂×소흥압♀ (YS)조사료보수(3.0∶1)、반정당솔(87.0％)、전정당솔(80.0％)최고,앵도곡육압♂×형강압♀ (YJ)조리윤(2.8원),퇴기솔(18.0％)、흉기솔(7.0％)、수육솔(25.0％)최고；형강압♂×앵도곡육압♀(JY)조재전활중(2018.7 g)、도체중(1854.2 g)、도재솔(94.0％)최고.