CAJ | 학술논문

[目的]确定溶剂法提取橙皮中类胡萝卜素的最佳工艺条件.[方法]以橙皮为原料,采用溶剂法提取其中的类胡萝卜素,通过单因素试验考察浸提溶剂种类、浸提料液比、浸提温度、浸提时间对类胡萝卜素得率的影响,再通过正交试验确定橙皮中类胡萝卜素提取的最优工艺.[结果]单因素试验得出,以丙酮为浸提溶剂,料液比为1:15g/ml,浸提温度为60℃,浸提时间为60 min时,类胡萝卜素得率最高.正交试验最终确定影响橙皮中类胡萝卜素提取的因素主次顺序依次为提取温度＞料液比＞提取时间,最优提取工艺条件为提取温度60℃,料液比为1:20 g/ml,浸提时间为60 min.在该条件下,类胡萝卜素的得率达到97.3 mg/kg.[结论]该研究可为橙皮的综合利用提供借鉴和依据.
[목적]학정용제법제취등피중류호라복소적최가공예조건.[방법]이등피위원료,채용용제법제취기중적류호라복소,통과단인소시험고찰침제용제충류、침제료액비、침제온도、침제시간대류호라복소득솔적영향,재통과정교시험학정등피중류호라복소제취적최우공예.[결과]단인소시험득출,이병동위침제용제,료액비위1:15g/ml,침제온도위60℃,침제시간위60 min시,류호라복소득솔최고.정교시험최종학정영향등피중류호라복소제취적인소주차순서의차위제취온도＞료액비＞제취시간,최우제취공예조건위제취온도60℃,료액비위1:20 g/ml,침제시간위60 min.재해조건하,류호라복소적득솔체도97.3 mg/kg.[결론]해연구가위등피적종합이용제공차감화의거.