饲料工业
飼料工業
사료공업
FEED INDUSTRY
2012年
23期
58-60
,共3页
混合植物油%肉牛%十八碳脂肪酸%氨基酸
混閤植物油%肉牛%十八碳脂肪痠%氨基痠
혼합식물유%육우%십팔탄지방산%안기산
试验探讨日粮添加混合植物油对提高牛肉中十八碳脂肪酸含量的效果和血浆、肌肉中十八碳脂肪酸含量间的关系,以及对肌肉氨基酸含量的影响.选择体重相近、健康的延边黄牛(公牛)16头,随机分为4组.对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加4％、5％、6％(以精料为基础)的混合植物油,试验期为88 d.试验结果表明:日粮中添加混合植物油后,血浆中油酸(C18∶1)、亚油酸(C18∶2)、亚麻酸(C18∶3)含量显著提高(P＜0.05),而硬脂酸(C18∶0)、共轭亚油酸(c9,t11CLA)含量与对照组比较差异不显著(P＞0.05)；牛肉中亚油酸(C18∶2)、亚麻酸(C18∶3)含量极显著提高(P＜0.01),共轭亚油酸(c9,t11)含量显著高于对照组(P＜0.05),而硬脂酸(C18∶0)和油酸(C18∶1)含量与对照组差异不显著(P＞0.05),并且必需氨基酸、非必需氨基酸、总必需氨基酸和总非必需氨基酸含量没有显著变化.结果显示,添加混合植物油可显著提高血浆中油酸(C18∶1)、亚油酸(C18∶2)、亚麻酸(C18∶3)的含量和肌肉中的亚油酸(C18∶2)、亚麻酸(C18∶3)、共轭亚油酸(c9,t11)含量,而对肌肉中氨基酸含量无影响.
試驗探討日糧添加混閤植物油對提高牛肉中十八碳脂肪痠含量的效果和血漿、肌肉中十八碳脂肪痠含量間的關繫,以及對肌肉氨基痠含量的影響.選擇體重相近、健康的延邊黃牛(公牛)16頭,隨機分為4組.對照組飼餵基礎日糧,試驗組在基礎日糧中分彆添加4％、5％、6％(以精料為基礎)的混閤植物油,試驗期為88 d.試驗結果錶明:日糧中添加混閤植物油後,血漿中油痠(C18∶1)、亞油痠(C18∶2)、亞痳痠(C18∶3)含量顯著提高(P＜0.05),而硬脂痠(C18∶0)、共軛亞油痠(c9,t11CLA)含量與對照組比較差異不顯著(P＞0.05)；牛肉中亞油痠(C18∶2)、亞痳痠(C18∶3)含量極顯著提高(P＜0.01),共軛亞油痠(c9,t11)含量顯著高于對照組(P＜0.05),而硬脂痠(C18∶0)和油痠(C18∶1)含量與對照組差異不顯著(P＞0.05),併且必需氨基痠、非必需氨基痠、總必需氨基痠和總非必需氨基痠含量沒有顯著變化.結果顯示,添加混閤植物油可顯著提高血漿中油痠(C18∶1)、亞油痠(C18∶2)、亞痳痠(C18∶3)的含量和肌肉中的亞油痠(C18∶2)、亞痳痠(C18∶3)、共軛亞油痠(c9,t11)含量,而對肌肉中氨基痠含量無影響.
시험탐토일량첨가혼합식물유대제고우육중십팔탄지방산함량적효과화혈장、기육중십팔탄지방산함량간적관계,이급대기육안기산함량적영향.선택체중상근、건강적연변황우(공우)16두,수궤분위4조.대조조사위기출일량,시험조재기출일량중분별첨가4％、5％、6％(이정료위기출)적혼합식물유,시험기위88 d.시험결과표명:일량중첨가혼합식물유후,혈장중유산(C18∶1)、아유산(C18∶2)、아마산(C18∶3)함량현저제고(P＜0.05),이경지산(C18∶0)、공액아유산(c9,t11CLA)함량여대조조비교차이불현저(P＞0.05)；우육중아유산(C18∶2)、아마산(C18∶3)함량겁현저제고(P＜0.01),공액아유산(c9,t11)함량현저고우대조조(P＜0.05),이경지산(C18∶0)화유산(C18∶1)함량여대조조차이불현저(P＞0.05),병차필수안기산、비필수안기산、총필수안기산화총비필수안기산함량몰유현저변화.결과현시,첨가혼합식물유가현저제고혈장중유산(C18∶1)、아유산(C18∶2)、아마산(C18∶3)적함량화기육중적아유산(C18∶2)、아마산(C18∶3)、공액아유산(c9,t11)함량,이대기육중안기산함량무영향.
