安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
31期
15121-15122
,共2页
硒%平菇%液体发酵
硒%平菇%液體髮酵
서%평고%액체발효
[目的]研究硒元素对平菇液体深层发酵的影响.[方法]利用平菇作为富硒载体,将不同浓度亚硒酸钠(Na2SeO3)作为硒源,添加到液体培养基中,进行液体发酵试验,研究硒对菌丝体干重、菌类多糖及菌丝中硒含量的影响.[结果]在pH 6,温度25℃,(10±2)L/min通气培养6d的条件下,亚硒酸钠的最佳添加浓度为9 mg/L,此时总硒量为2.422 mg/L,转化率为26.89％.[结论]为富硒平菇的大规模生产提供了理论依据.
[目的]研究硒元素對平菇液體深層髮酵的影響.[方法]利用平菇作為富硒載體,將不同濃度亞硒痠鈉(Na2SeO3)作為硒源,添加到液體培養基中,進行液體髮酵試驗,研究硒對菌絲體榦重、菌類多糖及菌絲中硒含量的影響.[結果]在pH 6,溫度25℃,(10±2)L/min通氣培養6d的條件下,亞硒痠鈉的最佳添加濃度為9 mg/L,此時總硒量為2.422 mg/L,轉化率為26.89％.[結論]為富硒平菇的大規模生產提供瞭理論依據.
[목적]연구서원소대평고액체심층발효적영향.[방법]이용평고작위부서재체,장불동농도아서산납(Na2SeO3)작위서원,첨가도액체배양기중,진행액체발효시험,연구서대균사체간중、균류다당급균사중서함량적영향.[결과]재pH 6,온도25℃,(10±2)L/min통기배양6d적조건하,아서산납적최가첨가농도위9 mg/L,차시총서량위2.422 mg/L,전화솔위26.89％.[결론]위부서평고적대규모생산제공료이론의거.
