江苏科技大学学报（自然科学版）
江囌科技大學學報（自然科學版）
강소과기대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF JIANGSU UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2013年
1期
85-88
,共4页
王超%蒋璇%彭杰%朱水平%周浩杰
王超%蔣璇%彭傑%硃水平%週浩傑
왕초%장선%팽걸%주수평%주호걸
香菇粗多糖%提取%正交法
香菇粗多糖%提取%正交法
향고조다당%제취%정교법
通过单因素实验和正交实验对香菇粗多糖的提取工艺进行系统研究,得到香菇粗多糖的最佳提取工艺,为香菇的综合开发利用提供相关的理论参考.结果表明热水浸提香菇粗多糖的最佳条件为:提取温度90℃,提取时间3h,液料比20∶1；以正交实验极差分析得出温度对香菇粗多糖提取影响最大.
通過單因素實驗和正交實驗對香菇粗多糖的提取工藝進行繫統研究,得到香菇粗多糖的最佳提取工藝,為香菇的綜閤開髮利用提供相關的理論參攷.結果錶明熱水浸提香菇粗多糖的最佳條件為:提取溫度90℃,提取時間3h,液料比20∶1；以正交實驗極差分析得齣溫度對香菇粗多糖提取影響最大.
통과단인소실험화정교실험대향고조다당적제취공예진행계통연구,득도향고조다당적최가제취공예,위향고적종합개발이용제공상관적이론삼고.결과표명열수침제향고조다당적최가조건위:제취온도90℃,제취시간3h,액료비20∶1；이정교실험겁차분석득출온도대향고조다당제취영향최대.
