烟草科技
煙草科技
연초과기
TOBACCO SCIENCE & TECHNOLOGY
2012年
10期
61-64
,共4页
阴耕云%徐世涛%阮昕%魏杰%刘劲芸%候读成
陰耕雲%徐世濤%阮昕%魏傑%劉勁蕓%候讀成
음경운%서세도%원흔%위걸%류경예%후독성
B4F烤烟%类胡萝卜素降解产物%西柏烷类降解产物%烟叶复烤
B4F烤煙%類鬍蘿蔔素降解產物%西柏烷類降解產物%煙葉複烤
B4F고연%류호라복소강해산물%서백완류강해산물%연협복고
采用正交实验设计的方法研究了B4F烤烟烟叶中的重要致香成分——西柏烷类降解产物、类胡萝卜素降解产物在烟叶复烤过程中的变化.结果表明:①复烤过程中,烟叶二氢猕猴桃内酯含量受冷却区温度、干燥区网面风速的影响显著；巨豆三烯酮受冷却区温度的影响显著；茄酮受冷却区含水率的影响显著；降茄二酮受冷却区含水率、温度的影响显著.②复烤过程中,β-大马酮、β-二氢大马酮、β-紫罗兰酮、异佛尔酮和氧化异佛尔酮的含量未发生显著性变化.③采用冷却区含水率13％,冷却区温度40℃,干燥区网面风速0.7 m/s的复烤工艺参数,将有利于西柏烷类降解产物、类胡萝卜素降解产物的积累,可提升烟叶内在品质,有利于节能降耗.
採用正交實驗設計的方法研究瞭B4F烤煙煙葉中的重要緻香成分——西柏烷類降解產物、類鬍蘿蔔素降解產物在煙葉複烤過程中的變化.結果錶明:①複烤過程中,煙葉二氫獼猴桃內酯含量受冷卻區溫度、榦燥區網麵風速的影響顯著；巨豆三烯酮受冷卻區溫度的影響顯著；茄酮受冷卻區含水率的影響顯著；降茄二酮受冷卻區含水率、溫度的影響顯著.②複烤過程中,β-大馬酮、β-二氫大馬酮、β-紫囉蘭酮、異彿爾酮和氧化異彿爾酮的含量未髮生顯著性變化.③採用冷卻區含水率13％,冷卻區溫度40℃,榦燥區網麵風速0.7 m/s的複烤工藝參數,將有利于西柏烷類降解產物、類鬍蘿蔔素降解產物的積纍,可提升煙葉內在品質,有利于節能降耗.
채용정교실험설계적방법연구료B4F고연연협중적중요치향성분——서백완류강해산물、류호라복소강해산물재연협복고과정중적변화.결과표명:①복고과정중,연협이경미후도내지함량수냉각구온도、간조구망면풍속적영향현저；거두삼희동수냉각구온도적영향현저；가동수냉각구함수솔적영향현저；강가이동수냉각구함수솔、온도적영향현저.②복고과정중,β-대마동、β-이경대마동、β-자라란동、이불이동화양화이불이동적함량미발생현저성변화.③채용냉각구함수솔13％,냉각구온도40℃,간조구망면풍속0.7 m/s적복고공예삼수,장유리우서백완류강해산물、류호라복소강해산물적적루,가제승연협내재품질,유리우절능강모.
