广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
19期
154-155,165
,共3页
蚕蛹%肉鸡%生长性能%肉品质
蠶蛹%肉鷄%生長性能%肉品質
잠용%육계%생장성능%육품질
将蚕蛹脱油脂除臭后添加到饲料中替代鱼粉,研究其对肉鸡的饲养效果以及考察其对肉鸡品质的影响.结果表明,饲料中添加3％的脱脂除臭蚕蛹对三黄肉鸡的生产促进作用最好.饲喂脱脂除臭蚕蛹,各试验组与对照组比较,屠宰率、半净膛率、全净膛率、腹脂率、心脏率、胸肌率、腿肌率差异不显著,对肉鸡的肌肉水分含量、粗蛋白质含量、粗脂肪含量尤其肌苷酸含量无不良影响,通过对鸡肉感官鉴定也无不良影响.
將蠶蛹脫油脂除臭後添加到飼料中替代魚粉,研究其對肉鷄的飼養效果以及攷察其對肉鷄品質的影響.結果錶明,飼料中添加3％的脫脂除臭蠶蛹對三黃肉鷄的生產促進作用最好.飼餵脫脂除臭蠶蛹,各試驗組與對照組比較,屠宰率、半淨膛率、全淨膛率、腹脂率、心髒率、胸肌率、腿肌率差異不顯著,對肉鷄的肌肉水分含量、粗蛋白質含量、粗脂肪含量尤其肌苷痠含量無不良影響,通過對鷄肉感官鑒定也無不良影響.
장잠용탈유지제취후첨가도사료중체대어분,연구기대육계적사양효과이급고찰기대육계품질적영향.결과표명,사료중첨가3％적탈지제취잠용대삼황육계적생산촉진작용최호.사위탈지제취잠용,각시험조여대조조비교,도재솔、반정당솔、전정당솔、복지솔、심장솔、흉기솔、퇴기솔차이불현저,대육계적기육수분함량、조단백질함량、조지방함량우기기감산함량무불량영향,통과대계육감관감정야무불량영향.
