啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
5期
30-32
,共3页
袁雪萍%王德良%郭立芸%林智平
袁雪萍%王德良%郭立蕓%林智平
원설평%왕덕량%곽립예%림지평
CNFF—B培养基%NBB—B培养基%啤酒有害菌%pH值氯酚红
CNFF—B培養基%NBB—B培養基%啤酒有害菌%pH值氯酚紅
CNFF—B배양기%NBB—B배양기%비주유해균%pH치록분홍
本文主要针对液体培养CNFF—B的研制及它在啤酒生产中使用的可靠性及灵敏性展开讨论。经过反复对比试验和在啤酒厂的验证试验，确定CNFF—B的最终pH为5．8，指示剂的添加量为17．5mg／L。
本文主要針對液體培養CNFF—B的研製及它在啤酒生產中使用的可靠性及靈敏性展開討論。經過反複對比試驗和在啤酒廠的驗證試驗，確定CNFF—B的最終pH為5．8，指示劑的添加量為17．5mg／L。
본문주요침대액체배양CNFF—B적연제급타재비주생산중사용적가고성급령민성전개토론。경과반복대비시험화재비주엄적험증시험，학정CNFF—B적최종pH위5．8，지시제적첨가량위17．5mg／L。
