食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2013年
9期
927-932
,共6页
周立树%沈健增%蔡宇杰%廖祥儒%张大兵
週立樹%瀋健增%蔡宇傑%廖祥儒%張大兵
주립수%침건증%채우걸%료상유%장대병
维生素%裂殖壶菌%二十二碳六烯酸
維生素%裂殖壺菌%二十二碳六烯痠
유생소%렬식호균%이십이탄륙희산
vitamin%Schizochytrium%DHA
采用单因素研究了VB1,VB3,VB6,VB12,生物素5种B族维生素对裂殖壶菌Schizochytriumsp.JN-168发酵产DHA的影响.实验表明:适量地添加5种维生素中的任一种均可提高DHA的产量,5种维生素的最适的质量浓度分别为0.1,0.005,0.005,0.3,0.05 mg/L,在各自最适的质量浓度下,VB12对DHA产量的提高效果最好,VB6和VB3次之,生物素和VB1最差.将5种维生素以最适的质量浓度同时添加到发酵培养基中可以大幅度提高DHA产量,与对照相比提高了53.8％,亦远高于添加单一维生素的效果.
採用單因素研究瞭VB1,VB3,VB6,VB12,生物素5種B族維生素對裂殖壺菌Schizochytriumsp.JN-168髮酵產DHA的影響.實驗錶明:適量地添加5種維生素中的任一種均可提高DHA的產量,5種維生素的最適的質量濃度分彆為0.1,0.005,0.005,0.3,0.05 mg/L,在各自最適的質量濃度下,VB12對DHA產量的提高效果最好,VB6和VB3次之,生物素和VB1最差.將5種維生素以最適的質量濃度同時添加到髮酵培養基中可以大幅度提高DHA產量,與對照相比提高瞭53.8％,亦遠高于添加單一維生素的效果.
채용단인소연구료VB1,VB3,VB6,VB12,생물소5충B족유생소대렬식호균Schizochytriumsp.JN-168발효산DHA적영향.실험표명:괄량지첨가5충유생소중적임일충균가제고DHA적산량,5충유생소적최괄적질량농도분별위0.1,0.005,0.005,0.3,0.05 mg/L,재각자최괄적질량농도하,VB12대DHA산량적제고효과최호,VB6화VB3차지,생물소화VB1최차.장5충유생소이최괄적질량농도동시첨가도발효배양기중가이대폭도제고DHA산량,여대조상비제고료53.8％,역원고우첨가단일유생소적효과.
