粮食储藏
糧食儲藏
양식저장
GRAIN STORAGE
2013年
5期
44-48
,共5页
夏宝林%杨国峰%刘强%闻韬
夏寶林%楊國峰%劉彊%聞韜
하보림%양국봉%류강%문도
稻谷%干燥%缓苏%爆腰率
稻穀%榦燥%緩囌%爆腰率
도곡%간조%완소%폭요솔
rice%drying%tempering%fissure ratio
研究了干燥时间、缓苏温度及缓苏时间对稻谷爆腰率的影响.结果表明,干燥时间越长,干燥后72 h爆腰率越高.缓苏可有效地抑制稻谷爆腰率,干燥50 min后,40℃、60℃、80℃三种缓苏温度都可有效抑制爆腰率,使爆腰率降低88.6％.干燥90 min后,稻谷水分含量为14.5％,40℃缓苏后爆腰率仍达到了76％,80℃缓苏后爆腰率仅为8％,可见高温缓苏抑制效果更佳.缓苏温度越高,缓苏效果越好,提高缓苏温度可缩短缓苏时间.稻谷干燥时间延长,应相应地提高缓苏温度,增加缓苏时间.
研究瞭榦燥時間、緩囌溫度及緩囌時間對稻穀爆腰率的影響.結果錶明,榦燥時間越長,榦燥後72 h爆腰率越高.緩囌可有效地抑製稻穀爆腰率,榦燥50 min後,40℃、60℃、80℃三種緩囌溫度都可有效抑製爆腰率,使爆腰率降低88.6％.榦燥90 min後,稻穀水分含量為14.5％,40℃緩囌後爆腰率仍達到瞭76％,80℃緩囌後爆腰率僅為8％,可見高溫緩囌抑製效果更佳.緩囌溫度越高,緩囌效果越好,提高緩囌溫度可縮短緩囌時間.稻穀榦燥時間延長,應相應地提高緩囌溫度,增加緩囌時間.
연구료간조시간、완소온도급완소시간대도곡폭요솔적영향.결과표명,간조시간월장,간조후72 h폭요솔월고.완소가유효지억제도곡폭요솔,간조50 min후,40℃、60℃、80℃삼충완소온도도가유효억제폭요솔,사폭요솔강저88.6％.간조90 min후,도곡수분함량위14.5％,40℃완소후폭요솔잉체도료76％,80℃완소후폭요솔부위8％,가견고온완소억제효과경가.완소온도월고,완소효과월호,제고완소온도가축단완소시간.도곡간조시간연장,응상응지제고완소온도,증가완소시간.
