农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2012年
17期
281-286
,共6页
赵洪卫%韩东海%宋曙辉%常冬
趙洪衛%韓東海%宋曙輝%常鼕
조홍위%한동해%송서휘%상동
监测%无损检测%农产品%小型西瓜果实%成熟度%表征因子%相关分析%因子分析
鑑測%無損檢測%農產品%小型西瓜果實%成熟度%錶徵因子%相關分析%因子分析
감측%무손검측%농산품%소형서과과실%성숙도%표정인자%상관분석%인자분석
为了判断小型西瓜生长过程中的成熟度,实时监控其内部品质,该文研究了小型西瓜“京秀”果实在生长过程中,多种基础信息随着生长天数的变化情况.西瓜的内部品质指标变化具有一定的规律性,且部分指标的变化规律相似.由相关性分析、因子分析及构造新变量的结果可知,小型西瓜“京秀”果实在授粉后20～38 d的过程中,品质变化主要表现为可溶性固形物、可滴定酸、瓜瓤含水率及叶绿素含量的变化,其中叶绿素含量的变化主要在22～25 d的过程中表现较为显著,28～30 d的过程中主要表现为可溶性固形物、可滴定酸和含水率的变化,31～38 d的过程中品质基本上已经达到稳定,只在小范围内有些波动.研究结果为小型西瓜品质和成熟度的光学无损检测提供了参数选择的依据.
為瞭判斷小型西瓜生長過程中的成熟度,實時鑑控其內部品質,該文研究瞭小型西瓜“京秀”果實在生長過程中,多種基礎信息隨著生長天數的變化情況.西瓜的內部品質指標變化具有一定的規律性,且部分指標的變化規律相似.由相關性分析、因子分析及構造新變量的結果可知,小型西瓜“京秀”果實在授粉後20～38 d的過程中,品質變化主要錶現為可溶性固形物、可滴定痠、瓜瓤含水率及葉綠素含量的變化,其中葉綠素含量的變化主要在22～25 d的過程中錶現較為顯著,28～30 d的過程中主要錶現為可溶性固形物、可滴定痠和含水率的變化,31～38 d的過程中品質基本上已經達到穩定,隻在小範圍內有些波動.研究結果為小型西瓜品質和成熟度的光學無損檢測提供瞭參數選擇的依據.
위료판단소형서과생장과정중적성숙도,실시감공기내부품질,해문연구료소형서과“경수”과실재생장과정중,다충기출신식수착생장천수적변화정황.서과적내부품질지표변화구유일정적규률성,차부분지표적변화규률상사.유상관성분석、인자분석급구조신변량적결과가지,소형서과“경수”과실재수분후20～38 d적과정중,품질변화주요표현위가용성고형물、가적정산、과양함수솔급협록소함량적변화,기중협록소함량적변화주요재22～25 d적과정중표현교위현저,28～30 d적과정중주요표현위가용성고형물、가적정산화함수솔적변화,31～38 d적과정중품질기본상이경체도은정,지재소범위내유사파동.연구결과위소형서과품질화성숙도적광학무손검측제공료삼수선택적의거.
