江西化工
江西化工
강서화공
JIANGXI CHEMICAL INDUSTRY
2013年
3期
76-79
,共4页
涂招秀%罗斌%李雄辉%胡居吾
塗招秀%囉斌%李雄輝%鬍居吾
도초수%라빈%리웅휘%호거오
葛根%复合酶酶解
葛根%複閤酶酶解
갈근%복합매매해
以葛根浆为酶促反应底物,考察纤维素酶的用量、酶解时间、反应温度对葛粉得率的影响,同时考察了果胶酶以及纤维素酶和果胶酶联合使用对葛粉得率的影响.结果表明,复合酶酶解的最佳工艺参数为每克葛根浆(10％葛粉)中,纤维素酶60-80U,果胶酶20-30U,酶解时间1.5h,反应温度45℃,在此条件下,葛粉量达到19.12％,增加率提高了48.65％,效果远优于分别单独使用各酶,同时又节省了各酶的用量.
以葛根漿為酶促反應底物,攷察纖維素酶的用量、酶解時間、反應溫度對葛粉得率的影響,同時攷察瞭果膠酶以及纖維素酶和果膠酶聯閤使用對葛粉得率的影響.結果錶明,複閤酶酶解的最佳工藝參數為每剋葛根漿(10％葛粉)中,纖維素酶60-80U,果膠酶20-30U,酶解時間1.5h,反應溫度45℃,在此條件下,葛粉量達到19.12％,增加率提高瞭48.65％,效果遠優于分彆單獨使用各酶,同時又節省瞭各酶的用量.
이갈근장위매촉반응저물,고찰섬유소매적용량、매해시간、반응온도대갈분득솔적영향,동시고찰료과효매이급섬유소매화과효매연합사용대갈분득솔적영향.결과표명,복합매매해적최가공예삼수위매극갈근장(10％갈분)중,섬유소매60-80U,과효매20-30U,매해시간1.5h,반응온도45℃,재차조건하,갈분량체도19.12％,증가솔제고료48.65％,효과원우우분별단독사용각매,동시우절성료각매적용량.
