中国农村卫生
中國農村衛生
중국농촌위생
CHINA RURAL HEALTH
2012年
z2期
467-468
,共2页
食品安全%熟肉制品%检验检测
食品安全%熟肉製品%檢驗檢測
식품안전%숙육제품%검험검측
目的 为了解我县食品安全现状,及时发现安全隐患,有效预防食品安全事故发生,确保公众饮食安全,并为食品安全监督管理部门提供科学依据,开展有针对性的监管工作.方法 依据餐饮业服务食品安全监督抽检计划,在全县抽检熟肉制品520份样品进行检测.结果 总合格率为68.5％.熟肉制品合格率差异有统计学意义(P＜0.05).
目的 為瞭解我縣食品安全現狀,及時髮現安全隱患,有效預防食品安全事故髮生,確保公衆飲食安全,併為食品安全鑑督管理部門提供科學依據,開展有針對性的鑑管工作.方法 依據餐飲業服務食品安全鑑督抽檢計劃,在全縣抽檢熟肉製品520份樣品進行檢測.結果 總閤格率為68.5％.熟肉製品閤格率差異有統計學意義(P＜0.05).
목적 위료해아현식품안전현상,급시발현안전은환,유효예방식품안전사고발생,학보공음음식안전,병위식품안전감독관리부문제공과학의거,개전유침대성적감관공작.방법 의거찬음업복무식품안전감독추검계화,재전현추검숙육제품520빈양품진행검측.결과 총합격솔위68.5％.숙육제품합격솔차이유통계학의의(P＜0.05).
