曲靖师范学院学报
麯靖師範學院學報
곡정사범학원학보
JOURNAL OF QUJING NORMAL COLLEGE
2013年
5期
7-10
,共4页
饮食文化%爨文化%宜居城市%旅游开发%曲靖
飲食文化%爨文化%宜居城市%旅遊開髮%麯靖
음식문화%찬문화%의거성시%여유개발%곡정
曲靖饮食文化历史悠久,尤其在各民族文化相互交融中产生了独具特色的饮食文化.因此,基于现代旅游和宜居城市理念,根据曲靖文化特点可分为市井饮食、百姓饮食、民族饮食、时令饮食等四大类.并对曲靖饮食文化存在的问题,提出了打造提升曲靖城市饮食文化的对策和思路.
麯靖飲食文化歷史悠久,尤其在各民族文化相互交融中產生瞭獨具特色的飲食文化.因此,基于現代旅遊和宜居城市理唸,根據麯靖文化特點可分為市井飲食、百姓飲食、民族飲食、時令飲食等四大類.併對麯靖飲食文化存在的問題,提齣瞭打造提升麯靖城市飲食文化的對策和思路.
곡정음식문화역사유구,우기재각민족문화상호교융중산생료독구특색적음식문화.인차,기우현대여유화의거성시이념,근거곡정문화특점가분위시정음식、백성음식、민족음식、시령음식등사대류.병대곡정음식문화존재적문제,제출료타조제승곡정성시음식문화적대책화사로.
