安徽科技学院学报
安徽科技學院學報
안휘과기학원학보
JOURNAL OF ANHUI SCIENCE AND TECHNOLOGY UNIVERSITY
2013年
5期
38-44
,共7页
核酸适体%食品安全%分子识别%指数富集的配体系统进化
覈痠適體%食品安全%分子識彆%指數富集的配體繫統進化
핵산괄체%식품안전%분자식별%지수부집적배체계통진화
核酸适体作为一种具有替代抗体潜能的新型仿生生物识别元素,是近年来研究的热点.在食品安全领域,抗生素、重金属、食源性致病菌、生物毒素等多种物质的核酸适体已被成功筛选和应用.本文介绍了核酸适体的特点和优势、识别靶分子的机制、体外筛选的流程,综述了核酸适体在食品安全领域的应用研究进展.
覈痠適體作為一種具有替代抗體潛能的新型倣生生物識彆元素,是近年來研究的熱點.在食品安全領域,抗生素、重金屬、食源性緻病菌、生物毒素等多種物質的覈痠適體已被成功篩選和應用.本文介紹瞭覈痠適體的特點和優勢、識彆靶分子的機製、體外篩選的流程,綜述瞭覈痠適體在食品安全領域的應用研究進展.
핵산괄체작위일충구유체대항체잠능적신형방생생물식별원소,시근년래연구적열점.재식품안전영역,항생소、중금속、식원성치병균、생물독소등다충물질적핵산괄체이피성공사선화응용.본문개소료핵산괄체적특점화우세、식별파분자적궤제、체외사선적류정,종술료핵산괄체재식품안전영역적응용연구진전.
