安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
26期
10856-10859,10861
,共5页
王烁%刘世洪%郑火国%胡海燕%马涛%陈涛
王爍%劉世洪%鄭火國%鬍海燕%馬濤%陳濤
왕삭%류세홍%정화국%호해연%마도%진도
牛肉溯源%质量安全%RFID%B/S%全过程
牛肉溯源%質量安全%RFID%B/S%全過程
우육소원%질량안전%RFID%B/S%전과정
针对新疆高档牛肉从养殖到流通全过程的质量安全可追溯模式进行研究,提出以RFID与条形码技术结合标识进行牛肉全过程质量安全溯源的方案.根据养殖场、屠宰厂、流通阶段信息采集和编码的不同分为3个业务层.消费者以所购牛肉的溯源号可追溯到养殖信息及饲料兽药信息、屠宰批次号及屠宰信息以及流通和销售信息.一次扫码查询可完成全过程的溯源,涉及到养殖、饲料、屠宰、运输、销售等多个环节信息.该系统已经在新疆多家牛肉养殖生产相关企业应用,应用效果良好.
針對新疆高檔牛肉從養殖到流通全過程的質量安全可追溯模式進行研究,提齣以RFID與條形碼技術結閤標識進行牛肉全過程質量安全溯源的方案.根據養殖場、屠宰廠、流通階段信息採集和編碼的不同分為3箇業務層.消費者以所購牛肉的溯源號可追溯到養殖信息及飼料獸藥信息、屠宰批次號及屠宰信息以及流通和銷售信息.一次掃碼查詢可完成全過程的溯源,涉及到養殖、飼料、屠宰、運輸、銷售等多箇環節信息.該繫統已經在新疆多傢牛肉養殖生產相關企業應用,應用效果良好.
침대신강고당우육종양식도류통전과정적질량안전가추소모식진행연구,제출이RFID여조형마기술결합표식진행우육전과정질량안전소원적방안.근거양식장、도재엄、류통계단신식채집화편마적불동분위3개업무층.소비자이소구우육적소원호가추소도양식신식급사료수약신식、도재비차호급도재신식이급류통화소수신식.일차소마사순가완성전과정적소원,섭급도양식、사료、도재、운수、소수등다개배절신식.해계통이경재신강다가우육양식생산상관기업응용,응용효과량호.
